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湖南常德医疗卫生招聘考试预防医学资料:补充锌的作用

2020-08-20 10:31:51| 来源:常德中公教育

锌作为人体的必需微量元素之一,可以说是非常被注重的元素。相信大家提到锌下意识中公教育会想到一句广告词“葡萄糖酸锌口服液,好吸收提高免疫力”。新媒体的滚动宣传使我们对其高度重视也积极补充,但是事实上你真的了解这个矿物质的作用吗?你补充的真的正确吗?

锌,可作为金属酶的组成成分或者酶的激活剂,在参与组织呼吸能量代谢及抗氧化过程中发挥重要的作用;并且锌也可以促进内分泌激素的代谢,对胎儿生长发育促进性器官和性机能发育均有重要的调节作用;锌还可以促进机体的免疫功能,增加免疫细胞的产生数量及其活力,对于机体伤口愈合也起着重要的作用。

在生活中发现有的儿童头发发黄,并且还不爱吃东西,这个时候就应该想到是不是缺乏锌元素,因为在营养学中提到锌缺乏的话可以导致人体食欲减退,甚至严重的话会发生异食癖,比如吃头发等不应该食用的东西,而且在儿童生长期更是十分重要的,如果长期缺乏锌,可以导致儿童生长发育迟缓,甚至会影响智力。对于成人来说,如果长期缺锌的话,会损害生殖器官的功能,也会发生免疫力下降等症状。所以我们一定要适当的补充该微量元素,但也不能过量,过量的锌可能引起中毒。

唐代药王孙思邈在《千金方》中说:“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”通常情况下,只要饮食正常、营养充足,根本用不着药补,所以相较于补剂,我们更应该在日常饮食中补充,例如:贝壳类海产品(牡蛎、扇贝),红色肉类及其内脏均为锌的良好来源,同时,蛋类和谷物类也含有丰富的锌。但是在烹饪和饮食过程中我们应注意,小麦、菠菜、钙摄入量过多、铜、蛋白质摄入不足、食糖摄入过多、压力、酒精等中公教育抑制着人体对锌的吸收,为了提高其吸收我们可以在饮食中适当添加维生素A、维生素E、镁、钙、磷等物质。正确了解并科学补充才是最佳的养生之道。

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